Vegaaninen Herkuttelu Granola

Ollessani töissä eräässä kahvilassa Punavuoressa, ranskalainen kolleegani opetti minut tekemään aivan mielettömän hyvää granolaa. Resepti oli helppo ja sitä sai kätevästi muokattua omaan makuun ja usein tulikin käytettyä niitä aineksia mitä kaapista sattui kotona löytymään. Olin kuitenkin hyvin utelias josko reseptin saisi tehtyä täysin vegaanisena, siitä sitten lähdinkin kokeilemaan! Ja kuinka sattuikaan tässä resepti nyt sitten on. Granola on ihanan monikäyttöinen ja se säilyy parhaiten ilmatiiviissä astiassa.

Pääsimme vihdoinkin muuttamaan ja uudessa asunnossa ei ole luonnonvalosta pulaa ja kuvista tulee aivan ihania. Uusi ruokapöytäkin toimii erityisen hyvin kuvausalustana 😍

1 1/2 dl agave siirappia
1 dl tummaa siirappia
1,5 tl vaniljauutetta
1,5 tl kanelia
1,5 dl kookosöljyä
1,5 dl auringonkukansiemeniä
2 dl mantelilastuja
1 dl hasselpähkinärouhetta
5 dl kaurahiutaleita

• Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. 
• Sekoita yhteen siirapit, vaniljauute, kaneli ja kookosöljy keskikokoisessa kattilassa.  Kiehauta sitten keskilämmöllä ja poista sitten ksttils liedeltä.
• Lisää kattilaan loput ainekset ja sekoita kunnes seos on tasainen. 
• Levitä seos ohueksi kerrokseksi pellille leivinpaperin päälle ja paista sitten uunissa 10 min. 
• Ota sitten granola ulos uunista. Riko pienemmiksi paloiksi ja sekoita. Laita sitten granola takaisin uuniin noin 5 min. 
• Ota granola ulos uunista ja anna jäähtyä. Tämän jälkeen granola on valmis käytettäväksi!