Passion for Fruit - Terveellisiä reseptejä ja ideoita ruoanlaittoon
  • Etusivu
  • Blogi
  • Selaa reseptejä
  • Minusta
  • Ota Yhteyttä
  • Yhteistyössä
Picture

Raikas Fenkoli & Raparperi Vinegrette

21/6/2018

0 Comments

 
Picture
Tämä ihanan raikas ja kesäinen vineigrette sopii salaattiin kuin salaattiin!
​Siideri tai limupullosta saa myös helposti taiottua salaattikastikkeelle DIY tarjoiluastian poistamalla etiketit ja kietaisemalla rusetin ympärille.
Picture
250g fenkolia
2,5 dl rypsiöljyä
100g raparperia
2 tl suolaa
2 rkl hunajaa
2 sitruunan mehu
1/2 dl omenaviinietikkaa
Picture
  • Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen.
  • Poista fenkolista kanta sekä vihreät osat ja leikkaa sitten fenkoli ja raparperi ohuiksi viipaleiksi ja laita molemmat uunivuokaan. Kaada öljy fenkolin ja raparperin päälle ja laita sitten uuniin paahtumaan 20 miuutiksi välillä sekoittaen.
  • Anna fenkolin ja raparperin jäähtyä huoneenlämpöisiksi ja siirrä seos joko tehosekoittimeen tai korkeareunaiseen ja kapeaan astiaan. Lisää joukkoon loput aineset ja sekoita tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella kunnes kastike emulgoituu. 
  • Kaada sastike pulloon ja laita jääkaappiin odottamaan tarjoilua. Tarjoile lemppari salaattisi kanssa!
0 Comments



Leave a Reply.

    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture

    Picture
    Picture

Copyright © 2015
  • Etusivu
  • Blogi
  • Selaa reseptejä
  • Minusta
  • Ota Yhteyttä
  • Yhteistyössä