Helpot Mansikka & Raakasuklaa Tartaletit

Näissä raakatartaleteissa maistuu täytteessä makea mansikka ja pohjassa tumma raakasuklaa.  Tämä on yksi helpoimmista raakaresepteistä valmistaa ja se ei vaadi pähkinöiden lioittamista!

Pohja
160g mantelijauhoa
3 rkl hunajaa
1/2 dl sulaa kookosöljyä
1/2 dl raakakaakaojauhetta
1 tl luomu vaniljajauhetta

Täyte
250g suomalaisia pakastemansikoita
1/2-3/4 dl sulaa kookosöljyä (jos käytät 1/2dl täytteestä tulee löysempää mutta kookosöljy maistuu vähemmän)
4 rkl hunajaa
1/2 tl luomu vaniljajauhetta

• Sulata ensin mansikat ja siivilöi sitten pois ylimääräinen neste, muuten täytteestä tulee liian löysää.
• Sekoita pohjan ainekset keskenään kulhossa ja painele sitten 12 pieneen tartaletti- tai kovareunaiseen kuppikakkuvuokaan. Aseta jääkaappiin ainakin 30 minuutiksi kovettumaan.
• Soseuta nyt blenderissä mansikat, kookosöljy, hunaja ja vaniljajauhe. Lusikoi pohjien päälle noin 2 rkl täytettä per tartaletti. Aseta jääkaappin yön yli kovettumaan tai pakastimeen odottamaan käyttöä. Koristele esim. syötävillä kukilla, granaattiomenan siemenillä tai tuoreilla marjoilla!