Passion for Fruit - Terveellisiä reseptejä ja ideoita ruoanlaittoon
  • Etusivu
  • Blogi
  • Selaa reseptejä
  • Minusta
  • Ota Yhteyttä
  • Yhteistyössä
Picture

Kesäinen Paahdettu Kasvissalaatti

27/7/2017

0 Comments

 
Picture
Tämä kesäinen salaatti sopii mahtavasti grilliruokien kyytipojaksi, ja se syntyy helposi joko grillissä tai uunissa. Tätä on ihana syödä esim. mökillä ulkona terassilla nautiskellen, ai ai!
Picture
1 suippopaprika
200g munakoisoa
2 porkkanaa
​1 punasipuli
2 kevätsipulin vartta
1/3 puntti minttua
2 rkl hunajaa
1 1/2 tl suolaa
2 rkl oliiviöljyä
2 tl riisiviinietikkaa
Picture
  • Aseta uuni lämpiämään 175 asteeseen. Poista porkkanoista kannat ja pese huolellisesti, jätän itse kuoret päälle koska siinä on paljon ravintoaineita mutta halutessa porkkanat voi myös kuoria.
  • Leikkaa paprika pituudeltaan puoliksi ja poista paprikasta siemenet ja kannat. Leikkaa myös munakoiso noin neljään saman kokoiseen osaan. Kuori punasipuli ja leikkaa se kahteen osaan.
  • Laita kaikki kasvikset uunivuokaan ja paahda niitä uunissa noin 40 min. Tämän voi hyvin myös tehdä grillissä jolloin paistoaika vähenee huomattavasti ja kasvikset saavat ihanan grillin maun.
  • Kun kasvikset ovat valmiita anna niideen jäähtyä hieman ja leikkaa ne kaikki sitten saman kokoisiksi pieniksi kuutioiksi. Leikkaa nyt myös kevätsipuli ohuiksi renkaiksi ja hienonna minttu.
  • Laita kasvikset kulhoon ja lisää joukkoon minttu, kevätsipuli, oliiviöljy, suola ja riisiviinietikka.
  • Sekoita ja tarjoile!
0 Comments



Leave a Reply.

    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture
    Picture

    Picture
    Picture

Copyright © 2015
  • Etusivu
  • Blogi
  • Selaa reseptejä
  • Minusta
  • Ota Yhteyttä
  • Yhteistyössä