Herkullinen Chipotle Vegeburgeri - Testissä Luomu Reformin Vegepihviainekset

---

Herkullinen vegeburger hakusessa kesän grillijuhliin? Vegaanivieraita tulossa kylään? Homma hanskassa! Luomu Reformin vegepihviaineksista syntyy helposti herkullinen täysin vegaaninen pihvi ilman raastamista ja sotkua. Olen kieltämättä aina hieman skeptinen puolivalmisteiden suhteen, mutta olin todella yllättynyt kuinka hyvältä pussista tullut pihvi voikin maistua.
​
Tutustu Luomu Reformin muihin tuotteisiin:
www.reformi.fi

Mangosalsa
1 kypsä mango
n. 10 kirsikkatomaattia
ripaus chilijauhetta
1 rkl hunajaa
1 tl suolaa
1 limen mehu
1/3 pnt ruohosipulia

Chipotle avocadomajo
2 kypsää pientä avocadoa (yhteensä noin 200g)
5 rkl Kara kookosmaitoa
2 Chipotle chilitahnaa
2 rkl paprikamaustetta
1 tl hunajaa
ripaus suolaa

Muuta
Luomu Reformi Vegeburger Original-Pihviainekset
Burgersämpylöitä (Naughty brgr)
1 kypsä avocado
1 punasipuli
​Jääsalaattia

• Aloita seuraamalla vegeburger-paketin ohjeistusta. Lisää myös halutessasi pihvimassan joukkoon pari teelusikallista chipotletahnaa. Pihviainesten pitää turvota noin 15 min ennen pihvien muotoilua, joten tästä on hyvä aloittaa. 
•  Tee seuraavaksi mangosalsa. Kuori mango ja leikkaa sitten mango sekä kirsikkatomaatit pieniksi kuutioiksi. Hienonna ruohosipuli. Sekoita ainekset yhteen kulhossa ja lisää joukkoon suola, limen mehu, hunaja ja chilijauhe. Laita jääkaappiin odottamaan burgerin kokoamista.
• Avocadomajo syntyy helposti käyttäen korkealaitaista ja kapeaa astiaa sekä sauvasekoitinta. Kuori avocadot ja poista kivi, laita sitten avocadot astiaan ja lisää joukkoon loput ainekset. Survo sauvasekoittimella kunnes lopputulos on sileä.
• Leikkaa tässä vaiheessa burgerien sisään tuleva avocado sekä punasipuli ohuiksi viipaleiksi. Huuhtele ja kuivaa salaatti. 
• Kun pihviainekset ovat turvonneet, aloita pihvien muotoilu. Jaa massa neljään osaan ja muotoile siitä pihvejä. Paista pihvit grillissä tai paistinpannussa kunnes pihvien pinta on tasaisen kullanruskea tai kunnes pihveissä on sopivat grilliviivat. 
• Aika koota burgerit! Halutessasi voit vielä paahtaa burgersämpylät esim. grillillä, pannulla tai paahtimessa. Levitä reippaasti avocadomajoa molemmille burgersämpylöille. Burger kannattaa koota niin että salaatti on alimmaisena, seuraavaksi pihvi päälle ja lopuksi salsa sekä tuore avocado ja punasipuli. Sitten ei kun kansi kiinni ja burgeria naamaan :)