10 Vähäkalorisinta Vihannesta

Kesä on täällä ja kaikki haluavat pysyä hyvässä kunnossa, joten mitä kasviksia kannattaa syödä kun päivän kalorit on jo tullut syötyä, tai haluat muuten vain keventää? Tässä lista vähäkalorisimmista vihanneksista joita voi syödä hyvällä omallatunnolla!

1. Selleri

Sellerin sanotaan usein olevan "miinus kaloreita" mikä ei kylläkään pidä paikaansa, (tässä hyvä artikkeli asiasta) mutta sadassa grammassa selleriä on kuitenkin ainoastaan  7 kaloria! Se auttaa rasvanpoltossa ja sisältää A- ja C-vitamiinia sekä kalsiumia.

2. Kiinankaali

Kiinankaali on hyvin vähäkalorinen ja C-vitamiinirikas. Siitä saa myös helposti tehtyä kimchiä lisäämään sen luontaisia terveysvaikutuksia. Tässä ihanan kimchin resepti

3. Kurkku

Kurkku on mahtavaa naposteltavaa kesällä, rapea kuori ja mehukas sisus viilentävät varmasti. Toimii sellaisenaan naposteltavaksi, dippilautasella tai vaikkapa suolakurkkuna!

4. Salaatti (Jäävuori)

Monille tulee varmaan yllätyksenä että salaatti on vasta neljäs listalla, mutta se kuitenkin sisältää enemmän kaloreita sataa gramma kohden kun edellä mainitut kasvikset!

6. Retiisi

Retiisi ei ole ainoastaan ihanan pippurisen makuinen vaan myös hyvin vähäkalorinen ja täynnä vitamiineja sekä kalsiumia ja magnesiumia. Sopii mahtavasti salaattiin tai uunissa paahdettavaksi.

7. Paksoi tai Pinaattikiinankaali

Paksoi on raikas ja rapea kasvis joka sopii mainiosti aasialaiseen ja varsinkin kiinalaiseen ruokaan. Se on myös täynnä vitamiineja ja hivenaineita!

8. Retikka

Retikkaa käytetään harvemmin länsimaisessa ruuanlaitossa, mutta se sopii mahtavasti salaatteihin ja sashimin kyytipojaksi. Myös pikkelöity retikka on todella herkullista!

​8. Sikuri (Witloof)

Sikuri ei valitettavasti ole monien makuun mutta se on kiistämättä terveysvaikutteinen ja sisältää rutkasti A-vitaminia. Sitä saa helposti käytettyä ruokavaliossaan esim. lisäämällä munakkaan, keiton tai salaatin sekaan.

9. Vihreä Paprika

Mikä ei varmaan tule yllätyksenä, paprikoista vähäkalorisin on vihreä paprika. Se on monikäyttöinen ja  sisältää C-, K- sekä B6-vitamiinia.

10. Tomaatti

Last but not least, listalla on kaikkien rakastama tomaatti. Onko kuumana kesäpäivänä mitään parempaa kuin suomalainen tuore ja hyvin jäähdytetty tomaatti!  Syksyllä ja talvella taas maistuu ihanan lämmin tomaattikeitto.